Рецепт приготовления запеканки из картофеля с сыром настолько прост, что справится даже ребенок. Между тем, это блюдо вполне может стать украшением вашего праздничного стола! Чем мне особенно нравится рецепт приготовления запеканки из картофеля с сыром - она совершенно меняет свой вкус, если использовать разные специи. Картофель чудесным образом преображается в сочетании с пряностями, поэтому вы можете сделать сметанный соус для запеканки с прованскими травами, или кориандром и укропом, или даже молотым имбирем - каждый раз получится новое блюдо. Вегетарианцы могут использовать такую запеканку как сытное и вкусное основное блюдо, а мясоеды - в качестве гарнира к мясу или рыбе.Количество порций: 3-5Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗапеканкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 271 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииКартофель — 1 КилограммЛук репчатый — 2 ШтукиСыр твердый — 200 ГраммСметана — 1 СтаканЯйца — 2 ШтукиМасло растительное — 1 Ст. ложкаСоль — По вкусуСпеции — По вкусуПошаговоКартофель вымыть и очистить от кожуры. У молодых корнеплодов ее можно не удалять.Нарезать картофель тонкими ломтиками примерно 2 миллиметра толщиной. Для этого лучше воспользоваться острым ножом или мандолиной.Лук почистить и нарезать кольцами либо полукольцами.Яйца взбить с солью.Смешать со сметаной и специями.Сыр натереть на крупной терке.На дно смазанной маслом формы выложить половину картофеля.Затем лук и снова картофель.Залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 С духовку на 40 минут. Затем фольгу осторожно открыть и дать запеканке зарумяниться. Слегка остудить и подавать на стол горячей - прямо в форме или на порционных тарелках.