Яркий жизнерадостный хлеб, мягкий и солнечный. Важно выбрать тыкву с оранжевой мякотью и хорошим вкусом. Тыквы butternut для этого подходят идеально.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Хлеб, МукаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 часа 30 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 211 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийТыква мускатная (butternut) 700 гРастительное масло 20 млМука пшеничная 600 гСоль морская 1 ч. л.Дрожжи сухие быстродействующие 10 гПошаговоТыкву очистите, удалите семечки и нарежьте кусочками толщиной около 1 см. Нам понадобится 500 г мякоти. Выложите на противне в один ряд, сбрызните маслом.Накройте фольгой и запекайте при температуре 190 градусов до мягкости (примерно 25 минут).Готовую тыкву превратите в пюре, добавив немного (до 100 мл) воды при необходимости.Муку просейте в широкую миску, добавьте соль и дрожжи, перемешайте. В середине сделайте углубление и вылейте туда тыквенное пюре. Следите, чтобы оно не было горячим.Замесите тесто до гладкости, пока оно не станет хорошо отлипать от рук.Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 40 минут для подъема. Тесто должно увеличиться минимум вдвое.Теперь еще помесите тесто, чтобы удалить из него весь воздух, затем сформируйте батон. Оставьте его, накрыв полотенцем, на 20 минут, затем острым ножом сделайте диагональные надрезы глубиной 1-2 см.Поставьте хлеб в горячую (220 градусов) духовку и выпекайте 30-35 минут.Остудите готовый тыквенный хлеб на решетке и подавайте.
Обалденный рецептик тыквенного хлеба. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!