Такой рецепт приготовления блинчиков на молоке и сметане родился у меня спонтанно, - на заданное количество муки чуть не хватило молока, пришлось импровизировать. Но результат более чем порадовал! Этот простой рецепт блинчиков на молоке и сметане, безусловно, был чуть мною деформирован, - я отдельно взбивала белки и желтки, хотя в классическом рецепте блинчиков на молоке и сметане изначально яйца добавлялись одновременно и целиком. Но это уж зависит от вашего желания и времени, которым вы располагаете. Скажем, если вы их будете готовить на завтрак, вполне можно сэкономить время. А вот если вы ждете важных гостей - конечно, лучше потратить чуть больше времени. В любом случае, результат вас порадует!Количество порций: 4-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, БлиныСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 34 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 4 порцииСметана — 1 СтаканМолоко — 2 СтаканаЯйца — 2 ШтукиМука — 8 Ст. ложекКрахмал — 4 Ст. ложкиМасло растительное — 3 Ст. ложкиСахар — 2 Ст. ложкиСоль — 0.5 Чайных ложкиСода — 0.5 Чайных ложкиПошаговоЯичные желтки отделяем от белков. Взбиваем желтки с сахаром.Добавим молоко, соду и сметану, перемешаем.Когда сода вступит в реакцию, - добавим муку и крахмал.В последнюю очередь - взбитые яичные белки и масло. Перемешаем очень тщательно.Хорошо прогреваем сковороду, смазанную маслом, и начинаем жарить блины с двух сторон.Блины готовы! Желаю вам удачи!