Абрикосово-миндальная плетенка

Несложный рецепт абрикосово-миндальной плетенки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 274 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 274 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Курага 200 г
• Пшеничная мука 375 г
• Сахар 50 г
• Сухие дрожжи Dr. Oetker 7 г
• Ванильный сахар Dr. Oetker 8 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Молоко 150 мл
• Сливочное масло 100 г
• Молотый миндаль 50 г
• Яичный желток 1 штука

Пошагово

1. Порезать 200 грамм кураги мелкими кубиками. Прогреть духовку до 180 градусов и застелить противень бумагой для выпечки.
2. Для теста просеять 375 грамм муки в чашку и тщательно смешать с дрожжами.
3. Добавить прочие ингредиенты (50 грамм сахара, 8 грамм ванильного сахара Dr. Oetker, 1 яйцо, 125 мл молока, 100 грамм мягкого сливочного масла) и перемешать при помощи миксера 2–3 минуты на минимальной скорости, потом в течение 5 минут на максимальной скорости до получения однородного гладкого теста.
4. Добавить абрикосы и миндаль.
5. Тесто накрыть и оставить в теплом месте, пока оно не увеличится.
6. Разделить тесто на три части, сформировать валики длиной примерно 35 см, переплести на противне и прижать концы.
7. Яичный желток взбить с 1 столовой ложкой молока, смазать тесто и оставить на 15 минут.
8. Поместить противень в духовку в нижней трети духового шкафа. Выпекать 35 минут при температуре 180 градусов.
9. После выпекания оставить плетенку на кухонной решетке для остывания.

Курагу можно заменить молотыми орехами или изюмом. Посыпать плетенку перед запеканием молотым или порубленным миндалем.