Шницель из домашнего фарша с яйцом

Несложный рецепт шницеля из домашнего фарша с яйцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 635 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 635 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Свинина 400 г
• Говядина 500 г
• Репчатый лук 2 штуки
• Молотый черный перец ½ чайной ложки
• Хмели - сунели 1 чайная ложка
• Белый хлеб 150 г
• Молоко 120 мл
• Яйцо куриное 6 штук
• Твердый сыр 150 г
• Зелень 1 пучок

Пошагово

1. Батон ломаем и замачиваем в молоке.
2. Мясо нарезаем на средние кусочки, чистим 2 зубчика чеснока и луковицу.
3. Пропускаем через мясорубку мясо, лук и булку.
4. Перемешиваем фарш руками, добавляем специи, яйцо и немного соли.
5. Сковородку смазываем растительным маслом.
6. Набираем полную ладонь фарша, слегка отбиваем его в ладонях и формируем шницель. Шницель становится меньше после выпекания, так что советую сделать покрупнее!
7. Придаем шницелям форму лодочек, а в середине делаем углубление для сыра и яйца.
8. Насыпаем в углубление немного тёртого сыра и ставим в горячую духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
9. Через 20 минут в углубление вливаем яйцо и возвращаем в духовку при 180 градусах ещё на 15-20 минут.