Батон запеченный с гречкой

Несложный рецепт батона запеченного с гречкой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 184 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 184 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Морковь 1 шт.
• Куриная печень 2 шт.
• Куриные желудочки 2 шт.
• Батон 250 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Пищевая соль 0.35 ч. ложк
• Чеснок 2 шт.
• Петрушка 2 веточ.
• Имбирь сухой молотый 0.5 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.2 ч. ложк
• Сыр 30 г.

Пошагово

1. Батон, запеченный с гречкой, готовится с добавлением куриных желудков и печени, что делает блюдо очень сытным. Начинка внутри батона получается сочной и нежной за счет яично - молочной заливки. Особый вкус и аромат начинке придает добавленный в нее молотый имбирь. Хрустящий каркас из батона и нежная начинка отлично сочетаются между собой. Такой вариант закуски можно подавать к первым блюдам. Итак, очистите морковь и натрите на крупной терке, она понадобится для добавления в начинку.
2. Заранее отварите до готовности куриные желудки и печень. Порежьте куриные желудки и печень на небольшие кусочки. По желанию можно пропустить через мясорубку.
3. Понадобится 1/1, часть или ½ часть батона, в зависимости от размера.
4. Смешайте в одной миске куриные сырые яйца и молоко. Добавьте щепотку соли.
5. В яично - молочную заливку добавить тертую морковь и перемешать.
6. Затем добавить порезанные куриные желудки и печень. Перемешать.
7. Заранее отварите до готовности гречневую крупу в подсоленной воде.
8. Добавьте отварную гречневую крупу в основную массу и хорошо перемешайте.
9. Очистите зубки чеснока и мелко порежьте его ножом. Добавьте чеснок в основную массу и хорошо размешайте.
10. Петрушку сполоснуть водой, мелко порезать. Добавить порезанную петрушку к остальным ингредиентам и перемешать.
11. В общую массу насыпать молотый имбирь и черный молотый перец. Перемешать. Можно на этом этапе добавить по вкусу пищевую соль.
12. Из батона выбрать мякоть и срезать нижнюю часть, чтобы он был устойчивый.
13. Батон наполнить полученной начинкой и утрамбовать ложкой.
14. Сверху на начинку высыпать тертый сыр. Сыр натереть на крупной терке.
15. В форму поставить наполненный начинкой батон и рядом положить вырезанную мякоть, чтобы батон не падал при запекании.
16. Батон с начинкой запекается около 30 минут при 200 градусах. Готовый запеченный батон подать к столу в горячем или теплом виде. Перед подачей к столу порежьте батон на порционные кусочки. Желательно готовить батон в небольшом количестве, чтобы его скушали сразу, так как на следующий день батон будет уже не такой хрустящий. Но есть выход – подсушите батон с начинкой в духовке.