Сегодня праздник Святого Николая и я решила испечь очень вкусное песочное печенье с изюмом и вяленой клюквой. Печенье получается очень вкусным, мягким и рассыпчатым. Это отличный подарок для всей семьи к чашечке ароматного чая!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 46Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 327 килокалорийПовод: На праздник, Для детей, К чаю, Рождество, На полдникИнгредиенты на 4 порцииМука пшеничная — 225 гМасло сливочное — 125 гСоль (щепотка)Сахар — 60 гИзюм, вяленая клюква (по 50 г) — 100 гЯйцо — 1 штМолоко — 2 ст. л.Коричневый сахар — 1-2 ст. л.Разрыхлитель — 2 ч. л.ПошаговоВ глубокую миску просеять муку с разрыхлителем и солью. Добавить кусочки холодного сливочного масла и перетереть всё в крошку.Изюм и клюкву я предварительно залила кипятком, затем слива воду и высушила на бумажных полотенцах. Затем сухофрукты следует обвалять в муке. В мучную крошку добавить сахар и сухофрукты.Взболтать в небольшой мисочке яйцо с молоком и добавить их в тесто. Также добавить корицу. Хорошо перемешать.Противень застелить пергаментом. Из теста скатать шарики среднего размера и разложить на пергамент, немного приплюснуть. Сверху присыпать коричневым сахаром.Разогреть духовку до 200 градусов и печь печенье 20 минут.Готовое остывшее печенье подать к сладкому столу. Получается 24 вкусных печенья. Всех поздравляю с Днём Святого Николая!