Запеканка из цветной капусты

Несложный рецепт запеканки из цветной капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 124 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 124 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Капуста цветная 1 шт.
• Говяжий фарш 200 г.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Сметана 10% жирности 2 ст. ложк
• Молоко 1.5 стак.
• Мука пшеничная 2 ст. ложк
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Сыр 100 г.
• Помидор 0.5 шт.

Пошагово

1. Говяжий фарш обжарить на сковороде 3-5 минут с добавлением 1 ст. л. подсолнечного масла.
2. Цветную капусту отделить от листьев. Тщательно промыть. Разделить на соцветия.
3. Форму для запекания смазать оставшимся подсолнечным маслом. Выложить в форму соцветия цветной капусты. Добавить обжаренный фарш. Хорошо перемешать.
4. В отдельной миске смешать молоко и яйца. Слегка взбить венчиком.
5. К полученной массе добавить муку. Еще раз взбить.
6. Добавить сметану и соль. Хорошо взбить венчиком до однородной массы.
7. Заливка для запеканки готова.
8. Аккуратно залить сверху цветную капусту с фаршем. Цветная капуста должна быть НЕ покрыта заливкой на 0,5-1 см.
9. Сыр натереть на крупной терке. Равномерно посыпать запеканку сверху.
10. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 1 час. Сверху должна образоваться золотистая корочка из расплавленного сыра.
11. Подавать горячим. При подаче украсить помидором, нарезанным кружочком. Приятного аппетита!