Несложный рецепт пирога из песочного теста с лисичками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 703 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 703 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииПшеничная мука 200 гСливочное масло 100 гЯичный желток 2 штукиЛисички 250 гСыр гауда 200 гСметана 100 гЛук 2 головкиСливки 100 гКартофельный крахмал 1 столовая ложкаЯйцо куриное 1 штукаПошаговоМуку порубить со сливочным маслом и вмесить 2 желтка. Тесто должно получиться пластичным и не липнуть к рукам. До нужной консистенции можно довести ледяной водой. Положить готовое тесто в холодильник на полчаса, потом раскатать в форму с бортиками и запечь под грузом минут 15 при 200 градусах и остудить.Лисички сварить минут 5. Откинуть на дуршлаг. Дать стечь.Сыр, типа гауды, натереть на крупной терке. Лук, пару головок, мелко нашинковать. Половину сыра перемешать с луком и крахмалом.Одно яйцо взбить со сливками (100 грамм) и сметаной (тоже 100 грамм), посолить, поперчить и замешать туда оставшийся натертый сыр.Дальше, на выпеченную основу выложить смесь лука и сыра, а сверху выложить грибы. Залить соусом из сыра, сливок и сметаны.Выпекать 40–50 минут при 150–160 градусах.Остудить и подавать к столу.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пирог из песочного теста с лисичками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!