Такими капкейками можно побаловать своих близких, например, на завтрак. Поверьте, им захочется еще!Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Десерт, ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 147 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 4 порцииСливочный сыр 150 гСливочное масло 1/1, чашкиСахар 1 1/1, чашкиВанильный экстракт 1 1/1, ч. л.Яичный белок 2 шт.Яйцо 1 шт.Разрыхлитель 1 ч. л.Сода 1/1, ч. л.Соль 1/1, ч. л.Нежирный кефир 1/1, чашкиМалина 2 чашкиГрецкие орехи (нарезанные) 1/1, чашкиПошаговоРазогреть духовку до 180°.Смешать сливочный сыр и сливочное масло в большой миске. Взбить миксером на высокой скорости до получения однородной массы. Добавить сахар и еще раз взбить.Добавить ваниль, яичные белки, яйцо и хорошо взбить.Смешать муку, разрыхлитель, соду и соль.В смесь из сливочного сыра добавить постепенно муку и кефир, затем смесь из муки, постоянно взбивая миксером.Добавить в полученную смесь малину и грецкие орехи.Равномерно распределить полученную смесь для выпечки по заранее подготовленным формам.Выпекать при температуре 180 градусов в течение 25 минут.