Непростой рецепт мясного хлеба с вишневым соусом бельгийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 496 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Бельгийская кухняТип блюда: Основные блюда, Бельгийская кухняСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 496 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийСливочное масло 100 гМолоко 100 млСмешанный фарш 1 кгБелый хлеб 1 штукаЯйцо куриное 2 штукиЛук - шалот 1 штукаДижонская горчица 1 столовая ложкаПанировочные сухари 1 столовая ложкаЗамороженная вишня 500 гКукурузный крахмал 1 столовая ложкаМолотый черный перец по вкусуМускатный орех по вкусуСоль по вкусуПошаговоРазогреть духовку до 180 С. С буханки срезать корки и разрезать на куски. Замочить хлеб в глубокой чаше с молоком. Оставить до тех пор, пока хлеб не впитает все молоко.Мелко нарезать лук шалот и добавить к хлебу. Туда же влить 2 яйца и добавить горчицу. Вмешать фарш и специи, тщательно перемешать до достижения однородной текстуры. Скатать из массы шарик, оставить на некоторое время.Глубокую, узкую форму (наиболее напоминающую ту, что используют для выпечки хлеба) смазать сливочным маслом. Влажными руками выложить мясо в форму. В нескольких местах проткнуть массу, вложить в углубления кубики сливочного масла и посыпать панировочными сухарями. Запекать в духовке 30 минут.Дать вишне пустить сок в сотейнике. Часть сока слить и смешать с кукурузным крахмалом. Оставшуюся вишню довести до кипения и ввести смесь с крахмалом. Варить, постоянно мешая, пока масса не загустеет. Достать мясной хлеб из духовки, разрезать на куски, подавать с вишневым соусом и картофельным пюре.