Простой домашний хлеб с цельнозерновой мукой

Что может быть вкуснее свежеиспеченного простого домашнего хлеба с цельнозерновой мукой? У него толстая хрустящая корка и очень нежный, пушистый, ароматный мякиш. На завтрак к стакану молока, на обед - к тарелке супа, да и для бутербродов - отлично! Очень люблю такой хлеб, вот вам простой рецептик!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 44
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 100 килокалорий
• Повод: На завтрак, На обед

Ингредиенты на 7 порций

• мука цельнозерновая — 150 г
• мука пшеничная — 150 г
• дрожжи сухие — 2 г
• соль — 1 г
• вода — 200 г

Пошагово

1. В миску всыпать оба вида муки, соль и дрожжи, влить воду, замесить тесто (прямо вымешивать не надо, чтобы просто в ком собралось), затянуть пленкой и оставить на 2 часа.
2. Вывернуть на стол, подпыленный цельнозерновой мукой, сформовать хлебушек.
3. Перенести на противень с пергаментом.
4. Сделать надрезы острым ножом.
5. Оставить на расстойку в теплом месте на полчаса, затем выпечь при 180 С около 25 минут.
6. Остудить на решетке.
7. Хлеб готов.
8. Разрез.