Заливной пирог выглядит супер. А выпеченный с абрикосами он еще и аромат будет источать чудеснейший! Он украсит любой праздничный стол. Рассказываю, как приготовить заливной пирог с абрикосами!Количество порций: 7-9Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 99 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийМука — 220-250 ГраммЯйца куриные — 3 ШтукиЖелтки — 3 ШтукиСахар — 130-150 ГраммСметана — 250 ГраммРазрыхлитель — 1,5 Чайных ложкиМасло или маргарин — 120 ГраммАбрикосы консервированные — 500 ГраммПошаговоДля приготовления заливного пирога с абрикосами нужно сделать тесто и начинку.Сначала приготовим тесто.В миске разотрите мягкий или натертый на крупной терке маргарин со 100 граммами сахара и тремя желтками.Добавьте три столовые ложки сметана и снова размешайте.В тесто постоянно вводите муку, затем разрыхлитель. На этом этапе тесто постоянно надо мешать.Форму для выпечки (с высокими бортиками) смажьте маслом или маргарином. Распределите по дну и бортикам тесто, чтобы вышла «тарелочка» для нашей начинки. Затем всю поверхность безжалостно потыкайте вилкой.Консервированные половинки абрикосов можете нарезать, если желаете. Я использую половинки. Итак. выложите половинки абриковос по всей поверхности тестового дна в форме.Для начинки возьмите 300 гр сметаны, три яйца и 30-50 гр сахара. Все это загрузите в блендер или миксер и взбейте.Залейте начинкой в нашу «тарелку» из теста и отправляйте форму в духовку.Выпекайте заливной пирог при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут. О готовности пирога судите по румяной начинке.Важный момент - испеченный заливной пирог, выбранный из духовки, еще не готов! Начинка будет дрожать и волноваться, т. к. она застынет только тогда, когда наш пирог остынет! Охраняйте его как крепость и ни в коем случае не режьте!Остывший (готовый) пирог имеет неповторимый вкус. Приятного аппетита! Надеюсь, мой рецепт заливного абрикосового пирога вам понравился. Делитесь отзывами, кто приготовил!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о заливном пироге с абрикосами зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!