Подготовка к праздникам требует очень много усилий. Хочется приготовить и горячее, и салаты, и сладкое на десерт. И как приятно когда на десерт подаются не покупные сладости, а домашнего приготовления. Но как все успеть?Предлагаю приготовить на десерт несложный, нежный рулет. В таком рулете отсутствует крем, а начинка вкусная, ароматная и сочная — из яблок с корицей.В конце долгого застолья такой легкий десерт будет очень кстати.Особенностью рулета является ещё и то, что начинка выпекается вместе с бисквитной основой и никаких проблем при скручивании рулета не возникнет. С таким рулетом могут справиться даже начинающие хозяйки.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 242 килокалорийПовод: ДесертИнгредиенты на 6 порцийДля тестаМука пшеничная 4 ст. л.Разрыхлитель 0.5 ч. л.Сахар 4 ст. л.Яйца куриные 4 шт.НачинкаКорица молотая 1 ч. л.Сахар 5 ст. л.Яблоко 7 шт.ПошаговоДля приготовления бисквитного рулета с яблочной начинкой нам понадобятся яблоки кисло - cладкие, корица, сахар, мука, яйца, разрыхлитель.Яблоки очистить и натереть на крупной тёрке.Отжать сок из натёртых яблок. Он нам не понадобится, его можно сразу выпить.Яйца соединить с сахаром.Взбить миксером сахар и яйца до побеления массы и увеличения её объёма в 3 раза.Аккуратно вмешать в яичную массу муку с разрыхлителем.Противень для выпекания размером 20 х25 см выстлать пергаментом и на него ровным слоем распределить яблочную массу. Равномерно посыпать её сахаром и корицей.На яблочную массу равномерно выложить взбитую яичную массуВыпекать 12-15 минут при 190 ºC.На большую разделочную доску выложить еще один лист пергамента и аккуратно приставив доску к форме для выпечки перевернуть форму на доску. Теперь нижний слой с яблоками станет верхним. Бумагу с яблочного слоя снять.Свернуть рулет. Яблочный слой будет в середине рулета.Посыпать рулет сахарной пудрой. Перед подачей нарезать ломтиками.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на бисквитный рулет с яблочной начинкой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!