Время готовить с тыквой. Предлагаю приготовить вкусные закусочные маффины: тыква им придает прекрасный цвет и мягкость.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Несладкая выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 43Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 59 килокалорийПовод: На природу, На завтрак, На полдникИнгредиенты на 5 порцийтыквенное пюре — 1 стак.сметана (можно взять кефир/йогурт) — 3 ст. л.яйца — 2 штмасло растительное ( без запаха) — 100 млмука — 2 стак.разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.соль — 0,5 ч. л.сахар — 1-2 ст. л.сыр ( тертый) — 1 стак.семечки тыквенные — 2 ст. л.паприка — 1 ч. л.ПошаговоДля приготовления тыквенного пюре: тыкву порезать на кусочки и запечь в фольге в духовке, или сварить на пару. Взбить погружным блендером тыквенное пюре. К тыквенному пюре добавьте масло, затем яйца и сметану и взбейте до однородности.Смешайте муку с разрыхлителем, солью, паприкой, сахаром и 3/3, сыра.Вылейте жидкую смесь к сухой, перемешайте. Разлейте тесто по подготовленным формочкам. Посыпьте оставшимся сыром и тыквенными семечками (или подсолнечника).Выпекайте примерно минут 20, до золотисто - коричневой корочки. Готовые маффины оставьте в формах на 10-15 минут, а затем выньте.Можно подавать теплыми, но мне на много больше нравятся холодными. Приятного аппетита!