Рецепт для сладкоежек, что бояться потерять фигуру.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 329 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийМука 300 грСливочное масло 150 грСахар 300 грЯйца 3 шт.Сметана 300 грКакао - порошок 50 грВанильный сахар 10 грПовидло 150 грРом 20 лСоль по вкусуПошаговоРастираем масло с сахаром.Добавляем яйца, ван. сахар, сметану, затем какао и муку.Взбиваем белки.Постепенно добавляем какао, ром, сахар.На выпеченный корж намазываем варенье.Затем выкладываем белки.В одной хорошей книге я прочла кулинарный рецепт этого замечательного сладкого пирога. Там было указано, что рецепт относится к белорусской кухне. Эта еда вкусная, ароматная, очень нравится детям и сладкоежкам. Взяв за основу этот рецепт я готовлю пирог следующим образом. Растераю масло с сахаром, по очереди добавляю 3 яичных желтка, вагильный сахар и сметану. Перемешиваю ингредиенты. Просеянную муку смешиваю с какао и подсыпаю к масляно - яичной смеси. Замешиваю тесто средней густоты. Несколько минут даю тесту отдохнуть и раскатываю его в пласт толщиной около 2 см.Тесто переношу на смазанный маслом противень и выпекаю в предварительно разогретой духовке. Получившийся корж смазываю повидлом, а сверху покрываю белковой пеной. Которую делаю так: 30 г сахара взбиваю с 3 яичными белками в крепкую пену и добавляю отсавшийся сахар, какао и ром.Ставлю пирог в духовку, чтобы пена запеклась до золотистого цвета. Вынимаем пирог, пусть немного остынет и. .. Приятного аппетита!