Я предлагаю вам приготовить не совсем обычное блюдо – котлеты из вешенок. Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными и нежными. Это отличное блюдо для тех, кто не ест мяса. Все привыкли, что котлеты готовятся из мяса. Однако мясо можно заменить грибами, такими как вешенки. Тем более, что по энергетическому составу эти грибы близки к мясу. В них содержатся белки, витамины (С, D2, Е, группы В), кальций, железо, калий, йод и т.д. Предлагаю вам испробовать этот рецепт приготовления котлет из вешенок. На гарнир можете подать картофель (жареный либо отварной) или рис.Количество порций: 3Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 151 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииВешенки — 500 ГраммБелый хлеб — 2 ЛомтикаЯйцо — 1 ШтукаЛук репчатый — 1-2 ШтукСливки — 1/1, СтаканаМайонез — 1 Ст. ложка (с горкой)Чеснок — 1-2 ЗубчиковСоль — . По вкусуПерец — . По вкусуПошаговоНарезаем вешенки.Жарим грибы на растительном масле.Мелко нарезаем лук.Также обжариваем его на растительном масле до золотистого оттенка.Вымачиваем белый хлеб в сливках.Чеснок выдавливаем или натираем на мелкой терке.Смешиваем жареные грибы, лук, чеснок и белый хлеб. Добавляем одну ложку майонеза. Измельчаем все в блендере.Добавляем яйцо. Солим, перчим. Снова все перемешиваем.Не пугайтесь, если фарш получится жидковатым. В этом случае выкладывайте его на сковородку ложкой.Обжариваем с обеих сторон. Через 15-20 минут котлеты из вешенок будут готовы. Заранее желаю Вам приятного аппетита!
Именно котлеты из вешенок часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.