Пирог с апельсинами и оливковым маслом

Рецепт приготовления пирога с красными апельсинами, йогуртом и оливковым маслом.

Этот сочный пирог идеально подавать с медово-апельсиновым вареньем, рецепт которого вы так же найдете ниже.

Количество порций: 8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 239 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 8 порций

• красных апельсина — 3 Штуки
• сахара — 1 Чашка
• пахты или йогурта — 1/1, Чашки
• яйца — 3 Штуки
• оливкового масла — 2/2, Чашки
• муки — 1 3/3, Чашки
• разрыхлителя — 1 1/1, Чайных ложки
• соды — 1/1, Чайных ложки
• соли — 1/1, Чайных ложки

Пошагово

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом форму для пирога. Натереть цедру из 2 апельсинов и положить в миску с сахаром. С помощью пальцев, смешать ингредиенты вместе. Взять оставшийся апельсин. Отрезать низ и верх на разделочной доске. Срезать кожуру, дольки апельсина извлечь из соединительной оболочки и выложить в миску.
2. Повторить то же самое со вторым апельсином. Разделить сегменты пальцами на дольки и отложить в сторону. Разрезать пополам оставшийся апельсин и отжать сок в мерный стаканчик. У вас должно получиться около 1/1, стакана сок.
3. Добавить пахту или йогурт, получилось 2/2, чашки жидкой смеси. Залить смесь в миску с сахаром и хорошо взбить. Добавить яйца и оливковое масло и снова взбить массу. В другой миске перемешать муку, разрыхлитель, соду и соль. Осторожно добавить сухие ингредиенты в сливочную смесь. Добавить дольки апельсина. Вылить тесто в подготовленную форму.
4. Выпекать пирог в течение 50-55 минут, до золотистого цвета. Остудить на стойке в течение 5 минут, затем извлечь из формы и охладить до комнатной температуры.
5. Подавать с взбитыми сливками и медово - апельсиновым вареньем, по желанию. Чтобы приготовить варенье, очистить апельсины в соответствии с указаниями выше, добавить 1-2 чайные ложки меда, дать постоять 5 минут и аккуратно перемешать.