Все детишки обожают сладкие! День рождения - отличный повод побаловать ребенка, приготовив для него торт. Этот рецепт примечателен тем, что в тортике хорошо сочетается вишня, сладкий крем и шоколад. Представляю, не совсем простой, рецепт приготовления торта на день рождения мальчику 7 лет. Десерт состоит из двух разных коржей, вишневого сиропа, сливок и других элементов сладкого декора. Торт получается очень вкусным и насыщенным, что не может не понравится ребенку. Удачи!Количество порций: 7-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 4 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 313 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 7 порцийМука — 270 ГраммСахар — 2 СтаканаЯйца — 4 ШтукиМасло сливочное — 200 ГраммШоколад темный — 100 ГраммКрахмал кукурузный — 2 Ст. ложкиРазрыхлитель — 1 Чайная ложкаМиндаль — 50 ГраммКонфитюр вишневый — 300 ГраммВишня — 450 ГраммСливки — 700 МиллилитровКорица — 0,5 Ст. ложкиШоколадная стружка — 50 ГраммПошаговоСмешайте пол стакана сахара, 100 грамм размягченного масла и 170 грамм муки. Замесите тесто и распределите его в форму для выпечки, сделайте проколы вилкой. Выпекайте в духовке 25 минут, температура 170 градусов.Разделите яйца на желтки и белки. Взбейте 100 грамм масла со стаканом сахара, добавьте желтки, не прекращая взбивать.Растопите шоколад и влейте в яично - маслянную массу. Также добавьте измельченный миндаль, 100 грамм муки, 2 ст. л. крахмала и разрыхлитель. Перемешайте до однородности.Белки взбиваем с 1 ст. л. сахара, до пышной пены.Аккуратно вмешайте белки в бисквитное тесто.Перекладываем тесто в форму (две формы), застеленную бумагой для выпечки, выпекаем в духовке 35 минут, температура 170 градусов.Приготовим вишневый сироп. С замороженной вишни слить сок, добавить 2-3 ст. л. сахара и корицу. Прогреваем сироп на медленном огне, доведя его до кипения. Теперь вводим крахмал, разбавленный с водой. Перемешиваем и снимаем с огня.Взбиваем сливки. Можно добавить загуститель, чтобы сливки получились более насыщенными.Покройте песочный корж вишневым конфитюром. Вишню раскладываем на коржи (бисквитный и песочный).Сверху выкладываем взбитые сливки.Формируем тортик, укладывая коржи друг на друга и чередуя их с вишневым сиропом.Украшаем верхушку торта взбитыми сливками и тертым шоколадом. Ставим торт в холодильник для застывания на несколько часов. Приятного аппетита!
@КатаринаШ, рецепт торта на день рождения мальчику 7 лет ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!