Картофельный салат с беконом

Что делать если кушать хочется, а в холодильнике пусто?! Правильно! Собрать всё что есть и нарезать в салат. Результат может получится самым непредсказуемым, возможно вы даже создадите что-то гениальное. Но первостепенная задача — утолить голод.

Конечно, сочетать продукты надо с толком и даже когда речь идет не только о салатах. Диетологи рекомендуют мясо и рыбу употреблять с зелёными салатами, исключить хлеб в качестве добавки к каше или картофелю, а вот фрукты следует есть как отдельное блюдо. Кстати говоря, такой популярный продукт как молоко практически не сочетается ни с чем! А вот, что сочетается с любой пищей — салат, крапива, подорожник, зелёный лук, щавель, кориандр, петрушка, укроп и другая зелень.

Но главный фактор, который может повлиять на нарушение пищеварения даже при условии хорошего комбинирования продуктов — это переедание, помните об этом.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 270 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Ингредиенты на 4 порции

• Бекон 100 г
• Горчица в зёрнах 1 ст. л.
• Картофель 500 г
• Лук фиолетовый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
• Огурцы солёные 2 шт.
• Перец чёрный молотый 3 щепотка
• Петрушка свежая 1 пучок
• Соль 4 щепотка
• Чеснок 1 зубчик

Пошагово

1. Для этого рецепта возьмите: картофель, бекон, фиолетовую луковицу, малосольные огурцы, чеснок, пучок петрушки, зернистую горчицу, растительное масло.
2. А пока картофель варится, крупно порубите чеснок, а лук нарежьте полукольцами.
3. Разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок. Обжаривать приблизительно 5-7 минут. После чего, переложить в миску.
4. Крупными, но тонкими кусочками порежьте бекон.
5. В той же сковороде, где готовился лук, обжарьте бекон до золотистого цвета и выложите на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
6. Порубите зелень и кубиками нарежьте огурчики.
7. Варёный картофель остудить, очистить и нарезать кубиками.
8. В глубокой миске смешайте картофель, жаренный бекон и лук с чесноком.
9. Заправьте горчицей, маслом и чёрным молотым перцем. Перемешайте.
10. Добавьте солёные огурцы и зелень. Посолите, перемешайте и подавайте к столу.