Салат «Карпатская полянка»

Простой рецепт салата «Карпатская полянка» еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 285 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: На пару

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 285 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 6 порций

• говядина 400 г
• шампиньоны (маринованные) 300 г + 100 г свежих мелких для
• сыр (твёрдый) 100 г
• зелень (укроп, петрушка, фенхель) по вкусу
• майонез по вкусу
• соль по вкусу
• перец черный (свежемолотый) по вкусу

Пошагово

1. Мясо отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Остудить и нарезать небольшими кубиками.
3. Маленькие шампиньоны промыть и целыми обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, посолить и поперчить по вкусу.
4. Остудить и отставить для украшения.
5. Маринованные грибы мелко нарезать, сыр натереть на тёрке, добавить нарезанное мясо, заправить майонезом и перемешать.
6. Выложить готовый салат в салатник, сверху посыпать мелко нарезанной зеленью укропа, петрушки и фенхеля, и украсить обжаренными грибочками.
7. (Зелень фенхеля придаёт салату очень приятный вкус!).
8. Приятного аппетита!