Запеканка с тыквой и яблоками в мультиварке

Вот такую пёструю запеканку к завтраку или ужину очень удобно приготовить в мультиварке. Запекать творог с рисом будем в компании с тыквой и яблоками. Один из слоёв будет шоколадным.

Подавать такую запеканку можно со сметаной, джемом, а можно, как самостоятельное блюдо, так как она получается достаточно сочной. Шоколадный аромат в запеканке придаст ощущение праздника. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 1 час 20 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 109 килокалорий
• Повод: Ужин, завтрак

Ингредиенты на 6 порций

• Кефир 200 мл
• Масло сливочное 50 г
• Рис круглозернистый 150 г
• Сахар 100 г
• Сливки 20% 100 мл
• Соль 3 г
• Творог 500 г
• Тыква свежая 300 г
• Шоколад молочный 100 г
• Яблоко 2 шт.
• Яйца куриные 3 шт.

Пошагово

1. Чтобы приготовить запеканку, нужно взять жирный мягкий творог, кефир, яйца, сахар, масло сливочное, рис, сахар, соль, тыкву, яблоки, шоколад, сливки 10 %.
2. Рис тщательно промыть. Залить тёплой водой.
3. Подготовить тыкву и яблоки. Вымыть, очистить, нарезать кубиком.
4. Творог, сахар, кефир и яйца взбить.
5. Нагреть сливки. Поставить кастрюлю на водяную баню, добавить кусочки шоколада, растопить.
6. Рис отбросить на дуршлаг. В яично - творожную смесь добавить подготовленный рис. Перемешать.
7. Добавить растопленное сливочное масло. Разделить эту смесь на 2 части. Отдельно в чашку отложить 3-4 ст. л. смеси для украшения.
8. В первую часть смеси добавить половину тыквы и яблок. Перемешать.
9. Дно чаши мультиварки (у меня мультиварка Panasonic) смазать сливочным маслом.
10. Выложить творожную смесь с тыквой и яблоками в чашу.
11. Во вторую часть творожной смеси добавить растопленный в сливках шоколад. Перемешать.
12. В шоколадную смесь добавить тыкву с яблоками. Перемешать.
13. В чашу мультиварки аккуратно вылить шоколадную смесь.
14. Из оставшейся белой творожной смеси нанести рисунок. Поставить чашу в мультиварку. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Выпечка». Время установить 1 час 20 минут. Ждать звукового сигнала.
15. После сигнала вынуть чашу из мультиварки. Остудить запеканку в чаше.
16. Вынуть запеканку с помощью корзинки для варки на пару. Перевернуть. Подавать со сметаной или джемом.