Печенье получается нежное, не сухое, бисквитное, не приторное и очень полезное.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксерВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 123 килокалорийИнгредиенты на 20 порцийкунжут - 100 гсахар - 40 гбанан - 1/1, шт.мука - 50 г (лучше цельнозерновая, я брала всмеси с гречневой)разрыхлитель - 1/1, ч. л.сок лимона - 1 и 1/1, ч. л.1 яйцосоль - щепоткаоливковое масло - 40 млкорица, цедра, ваниль по желанию - щепоткуПошаговоКунжут немного обжарить на сухой сковороде, до золотистости. Важно мешать и не упустить, начнется зажариваться быстро.Смешать муку, разрыхлитель, кунжут, соль. Вбить миксером яйцо с сахаром. Добавим масло, натертый на мелкой терке банан, всыпать сухие компоненты и перемешать.Разогреть духовку до 180 °C. Тесто не густое, выложить ложкой на противень на пергамент и в горячую духовку, печь 15 минут. Вынуть и дать остыть. Потом снять. У меня получилось 20 штук.Можно добавлять семя льна, семечки, семена чиа. В кунжуте много кальция, такие печенья очень полезны детям, к тому же не приторные и без сливочного масла.