Если вы смело относите себя к любителям субпродуктов, тогда обязательно обратите внимание на этот довольно простой, но весьма оригинальный вариант, как приготовить свиные ножки по-армянски. Этот рецепт приготовления свиных ножек по-армянски интересен не только вкусом готового блюда, но и самим процессом. И хоть он занимает немало времени, результатом вы обязательно останетесь довольны. Подавать к столу ножки можно с любимым соусом - острым томатным или чесночным, например.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 дн 6 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 117 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииСвиные ножки — 2 ШтукиСоль — 3 Ст. ложки (+ 1 в маринад)Уксус — 2 Ст. ложкиЧеснок — 3-5 ЗубчиковЛавровый лист — 2-4 ШтукПерец горошком — 1 ЩепоткаЗелень — 1 По вкусуПошаговоДля начала очистите ножки и вымойте их под проточной водой.Каждую аккуратно разрубите пополам.Выложите в кастрюлю, залейте холодной водой. Меняйте периодически воду, пока она не станет абсолютно прозрачной.Теперь свиные ножки по - армянски в домашних условиях нужно отварить. Залейте в кастрюлю чистую воду, отправьте на огонь. После закипания варите около двух часов.В отдельной емкости приготовьте рассол - растворите в 1 литре воды 3 ложки соли. Опустите туда ножки на пару минут, а затем быстро промойте под проточной водой.Последний процесс, который включает в себя рецепт приготовления свиных ножек по - армянски - это маринад. Подготовьте еще одну емкость с литром воды. Добавьте туда ложку соли, уксус, чеснок, перец, лавровый лист, немного зелени. Опустите ножки в маринад и оставьте на 10-12 часов. После уберите в холодильник еще на день примерно.Вот и все, теперь вы знаете, как сделать свиные ножки по - армянски. Очень аппетитные, пикантные и вкусные.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить свиные ножки по-армянски, вкус необыкновенный! СПАСИБО!