Этот рецепт я нашла в книге известного кулинара Др. Оеткера «Mode Torten». Так как я очень люблю всё с кокосом, как и многие здесь на сайте, то я сразу его сделала.На вкус он очень нежный. Это кекс с начинкой. Для начинки используются конфеты «Баунти». Именно это придаёт обычному кексу некую изюминку. Попробуйте, и вы не пожалеете!Характеристики рецептаНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 87 килокалорийПовод: Десерт, перекус, завтракИнгредиенты на 7 порцийКокосовая стружка 50 гКонфеты 6 шт.Маргарин 250 гМасло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.Молоко 6 ст. л.Мука пшеничная 375 гРазрыхлитель 3 ч. л.Сахар 200 гСахар ванильный 10 гСоль 1 щепоткаШоколад тёмный 100 гЯйца куриные 5 шт.ПошаговоИтак для кекса нам понадобится — сахар, маргарин, яйца, мука, разрыхлитель, соль и ванильный сахар, шоколад, конфеты «Баунти», молоко, масло растительное.Мягкий маргарин взбиваем с сахаром.Добавляем по одному яйца. Каждый раз при этом взбиваем примерно по 3 минуты.Далее добавим молоко, соль и ванилин.Добавляем муку с разрыхлителем. Хорошо размешиваем.Подготовим форму. У мeня 30 х9 см. Смажем её маслом и застилаем бумагой.Наливаем на дно немного теста. И выкладываем конфеты. У меня их было мало, не все «дожили» до рецепта. Вы можете уложить больше.И закрываем остальным тестом. Ставим в разогретую духовку до 180°C на 1 час.Готовому кексу даём остыть.Когда кекс остынет, разогреем шоколад в микроволновке и добавим масло растительное. Хорошо размешаем. Глазурь готова. Покрываем ею кекс. И обсыпаем кокосовой стружкой.Режем кекс когда он уже будет совсем остывшим. Приятного аппетита!
@markova79, очень интересная идея! ща попробуем приготовить кекс «баунти» по этому простому рецептику.