Печёночный торт с кунжутными семечками и зеленью

Обожаю готовить печёночные котлеты. Совсем недавно открыла для себя новый рецепт вкусного печёночного торта с кунжутными семечками, зеленью, сыром и чесноком. Блюдо полюбилось не только мне, но и всей моей семье, поэтому на праздники готовится довольно часто. Готовится блюдо легко и быстро.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 130 килокалорий
• Повод: Банкет, ужин, обед

Ингредиенты на 6 порций

• Кунжут белый 2 ст. л.
• Куриная печень 700 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Майонез 4 ст. л.
• Мука блинная 0.5 ст.
• Перец красный молотый 3 щепотка
• Петрушка свежая 1 пучок
• Соль 3 щепотка
• Сыр твёрдый 150 г
• Чеснок 1 головка

Пошагово

1. Для приготовления печёночного торта нам понадобится соль, кунжут, лук репчатый, мука, перец красный молотый и печень куриная. Начинка может быть различная, но я использовала для нее майонез, петрушку, сыр и чеснок.
2. Печень берём охлаждённую, но незамороженную и кладём в блендер.
3. Лук нарезаем мелкими кубиками и укладываем также в блендер.
4. Перчим красным молотым перцем и солим по вкусу.
5. Взбиваем содержимое до образования однородной массы.
6. Добавляем белый кунжут.
7. Кладём муку.
8. Взбиваем вновь содержимое.
9. На раскалённую сковороду с подсолнечным маслом наливаем подготовленную массу, чтобы был тонкий слой. Обжариваем 3-5 минут.
10. Затем переворачиваем наш корж из печёнки. Доготавливаем ещё 2 минуты. В итоге должно получиться 3 коржа.
11. Приготавливаем начинку. Сыр натираем на тёрке.
12. Зелень измельчаем.
13. Добавляем чеснок, который предварительно пропустили через чеснокодавку.
14. Кладём майонез.
15. Перемешиваем содержимое.
16. На печёночный корж с кунжутными семечками кладём натёртый сыр.
17. Смазываем слой подготовленным соусом.
18. Кладём новый корж сверху и повторяем предыдущие операции.
19. Верх смазываем соусом и украшаем сыром и петрушкой. После, торт готов и его можно кушать как в горячем, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!