Очень вкусные и сочные котлеты. Рекомендовано к употреблению!Этот рецепт диетических котлет присутствует в нашем меню всегда в весенне-летний период. Котлетки по этому рецепту получаются очень вкусные, а куриное филе не сухим благодаря большому количеству зелени и лука. Советую попробовать всем сидящим на диете.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КотлетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 122 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийКуриные грудки 2 кгКуриные яйца 3 шт.Майонез 5 стол. л.Картофельный крахмал 2 стол. л.Лук 3 шт.Чеснок 5 зубч.Зелень 100 грРастительное масло (для жарки) 2 стол. л.Соль 1 стол. л.ПошаговоСмешиваем 3 яйца, крахмал и майонез. При желании количество майонеза может быть уменьшено. Я его кладу исключительно для сочности куриного филе.Смешиваем до однородной массы.Зелени у меня на блюдо уходит очень много. Кладу не жалея.В блендере рубим зелень, лук и чеснок. Если под рукой нет комбайна для рубки, можно нарезать мелко руками, или пропустить через мясорубку.У нас получается вот такая масса. Выкладываем ее в большую миску.Далее рубим сами филе. Если нет комбайна, можно порезать мелкими кусочками, но не пропускать через мясорубку. После мясорубки результат не тот, что при мелкой резке.Теперь все ингредиенты смешиваем в одной глубокой миске. Вливаем наш заранее подготовленный соус, и все хорошо вымешиваем. На этом этапе я солю. Накрываю пленкой и отправляю на 30 минут в холодильник.Расстилаем фольгу на противне.Наливаем на сковородку немного масла и чуть обжариваем на сковороде.У нас не стоит задача зажарить до готовности. Мы должны просто обжарить до золотой корочки.Далее выкладываем на подготовленную нами фольгу наши котлетки.Хорошо укрываем сверху и отправляем в духовку на 1 час.Очень советую испробовать рецепт этих нежнейших котлет!
Диетические рубленые котлеты из куриной грудки готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.