Салат Мимоза с рисом

Национальная кухня:
  1. Волковинская К

    By:Волковинская Кin: 30 ноя 2016
    Волковинская

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    46
    Симпатии:
    70

    Простой рецепт салата Мимоза с рисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 73 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салат
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 73 килокалорий

    Салат Мимоза с рисом

    Ингредиенты на 6 порций

    • яйца свежие (желательно с как можно более яркими желтками) – 6 шт.
    • масло сливочное – 100 г
    • рыбные консервы (в масле или в собственном соку, сайра, лосось или тунец) – 1 банка
    • перец черный – по вкусу
    • твердый сыр (идеально российский, пошехонский, гауда или тильзиттер) – 150 г
    • белый репчатый лук – 1 большая луковица
    • майонез – 150-200 г
    • соль – по вкусу
    • рис (предпочтительно рассыпчатого сорта или «обработанный паром») – 1 стакан

    Пошагово

    1. Сливочное масло заранее положить в морозильник.
    2. Яйца опустить в кастрюлю с водой. Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения. Продолжать варить не более 10 мин. (если яйца переварить, их желтки покроются налетом свинцового цвета). Готовые яйца переложить в кастрюлю с холодной водой, натколов их с тупого конца (так яйца будет проще очистить от скорлупы). Дать остыть, очистить. Разделить яйца на белки и желтки. Белки очень мелко нарубить ножом. Желтки размять вилкой. Тарелки с белками и желтками накрыть.
    3. Рис отварить до готовности, дать обсохнуть. Добавить по ложке майонеза и сливочного масла, приправить солью и перцем, перемешать.
    4. Лук очистить, очень мелко нарубить ножом или натереть на крупной терке. Если лук очень «злой», посыпать его 3-4 щепотками соли, перемешать и залить горячей водой, а через 15-20 мин. откинуть на дуршлаг или на сито и обсушить.
    5. Сыр натереть на мелкой или средней терке, накрыть.
    6. К моменту начала укладки слоев все ингредиенты должны быть одинаковой температуры, поэтому лучше их все поместить на полчаса в холодильник.
    7. Рыбу достать из банки, удалить крупные косточки. Если консервы «в масле», лучше обсушить рыбу от масла (оно, как правило, невысокого качества); используйте для этого сложенное в несколько слоев бумажное полотенце. Уложить рыбу в отдельную тарелку и размять вилкой — или измельчить ее в блендере.
    8. В широкое, но не очень глубокое блюдо выложить небольшое количество рыбы. Рис взбить вилкой и выложить поверх рыбы. Затем — слой натертого сыра. Смазать половиной оставшегося майонеза. Далее уложить измельченные белки, а на них — всю оставшуюся рыбу. Поверх рыбы выложить измельченный лук и смазать его оставшимся майонезом.
    9. Затем уложить половину желтков, а поверх них натереть на мелкой терке оставшееся масло. В качестве завершающего слоя протереть ложкой через сито оставшиеся желтки.
    10. Этот вариант Мимозы следует подавать к столу как можно скорее. Чем дольше он будет настаиваться, тем менее воздушным будет.
     

    Qdoseyys и Iooqanh нравится это.

  2. Irzjieaou

    By:Irzjieaouin: 30 ноя 2016
    Сыромятникова Дария

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    54
    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    gormashova84 и tsukanova85 нравится это.
  3. b_katarina

    By:b_katarinain: 30 ноя 2016
    Катарина

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    41
    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    Ebaidel нравится это.
  4. s_diana

    By:s_dianain: 1 дек 2016
    Семенцова

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    60
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Oqeuedx нравится это.
  5. Лазарева А

    By:Лазарева Аin: 1 дек 2016
    Анюта Л

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    65
    Именно салат мимоза с рисом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    sh_olesya и Zqcpoawef нравится это.
  6. Usfyfpi

    By:Usfyfpiin: 1 дек 2016
    Светлана Ш

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    35
    Симпатии:
    55
    очень вкусный рецепт салата мимоза с рисом, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    Aiixavua нравится это.
  7. АлесяТ

    By:АлесяТin: 1 дек 2016
    Типикина Алеся

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    39
    Мы тоже недавно первый раз делали салат мимоза с рисом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
  8. Э_Димитриева

    By:Э_Димитриеваin: 3 дек 2016
    Димитриева

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    71
    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    Комракова М и hbing нравится это.
  9. verigina93

    By:verigina93in: 4 дек 2016
    Веригина Лиза

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    41
    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    Гажиенко Л, deinega92 и Ouzsdae нравится это.
  10. m_dasha

    By:m_dashain: 8 дек 2016
    Мулевич Даша

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    36
    Симпатии:
    58
    спасибочки за вкусняшку
     
    Oyzuyov и Jftewyo нравится это.
  11. v_yelona

    By:v_yelonain: 12 янв 2017
    Вавилова Элона

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    48
    спасибочки
    как раз собралась делать салат мимоза с рисом
     
  12. Л_Вахитова

    By:Л_Вахитоваin: 4 фев 2017
    Вахитова Людмила

    Регистрация:
    3 фев 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    14
    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала салат мимоза с рисом первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    a_tanyusha и Oacpeio нравится это.
  13. Atuihej

    By:Atuihejin: 2 апр 2017
    Каленова

    Регистрация:
    10 янв 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    27
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат мимоза с рисом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    Ogfekumo нравится это.
  14. Kagaxmowo

    By:Kagaxmowoin: 7 ноя 2017
    Алена Д

    Регистрация:
    13 май 2017
    Комментарии:
    10
    Симпатии:
    9
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
  15. ibiqycx

    By:ibiqycxin: 22 янв 2018
    New Member

    Регистрация:
    27 янв 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    20
    Оооочень вкусно получилось
     
  16. Jbdasou

    By:Jbdasouin: 8 сен 2018
    Иванюк

    Регистрация:
    31 янв 2017
    Комментарии:
    10
    Симпатии:
    12
    За рецепт спасибо
     
    alisaz нравится это.
Top