Кекс с ежевикой мало кто готовит, но однажды я попала на вечеринку, где угощали шампанским и разными сладостями, среди которых был и кекс с ежевикой. Рецепт выпросила моментально - теперь пользуюсь!Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, КексыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 241 килокалорийПовод: На полдникИнгредиенты на 6 порцийЯйцо — 3 ШтукиСахар — 1 СтаканМасло сливочное — 125 ГраммЧерный шоколад — 160 ГраммМука — 2 СтаканаРазрыхлитель для теста — 10 ГраммЕжевика — 200 ГраммВанилин — 1 По вкусуКакао — 2 Ст. ложки (на посыпку)ПошаговоЧтобы приготовить кекс с ежевикой, сделайте следующее:Растопите шоколад с маслом на водяной бане.Яйца взбить с сахаром в белую пену.Смешать муку, разрыхлитель и ванилин.В яичную смесь влить шоколад маслом, продолжая взбивать.Осторожно вымешивая тесто деревянной ложкой, добавить муку к яично - шоколадной смеси.Вымытую, высушенную ежевику добавить к тесту.Выложить в смазанную растительным маслом форму.Выпекать при 180 градусах до готовности. Готовность можно проверять сухой зубочисткой.Немного охладить достать из формы, посыпать какао, украсить ягодами.Приятного аппетита!Попробуйте испечь этот вкусный и очень красивый кекс. Ежевику, конечно, при ее отсутствии можно легко заменить какой - нибудь другой ягодой - рецепт останется, по сути, тем же. Если вы сделаете шоколадную помадку, то кекс будет не только вкусным, но еще и очень эффектным. Удачи в приготовлении!