Эту закуску можно приготовить достаточно быстро. Блюдо получается сытным и вкусным. В качестве начинки могут быть выбраны любые ингредиенты: фарш, колбаса, сыр, грибы, курица и так далее. Очень часто вафли с фаршем в кляре в домашних условиях готовят к праздничному столу в виде закуски. Если не найдете вафли круглой или овальной небольшой формы, можно брать большие коржи и нарезать их на кусочки любой формы и размера.Количество порций: 10Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 199 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 10 порцийВафельные коржи — 40 Штук (1 упаковка)Куриное филе — 400 ГраммЛук — 1 ШтукаЯйца — 3 ШтукиМука — 4 Ст. ложкиСоль, перец черный молотый — По вкусуРастительное масло — 3-4 Ст. ложек (для жарки)Сало — 80-90 ГраммЧеснок — 1 ЗубчикПошаговоПриготовим продукты для котлет.Сало с мясом нужно вымыть и обсушить. Очищаем лук и чеснок. Все режем небольшими кусочками.Приготовьте фарш. Сделать это можно с помощью мясорубки с мелким ситечком или при помощи блендера. Сложите в чашу блендера мясо, сало, лук, чеснок, соль и перец. Превратите все в фарш.Возьмите вафельный коржик, и осторожно намажьте на него фарш равномерным слоем. Накройте вторым вафельным коржиком, и чуть придавите, чтобы они склеились.Сформируйте таким образом все котлеты.Яйца смешайте с солью и с перцем молотым. Можно сделать кляр с мукой, только не слишком густой. Мне больше нравится без муки. Окунайте котлеты в кляр и отправляйте на сковороду.Жарьте на растительном масле на медленном огне до светло - коричневого цвета.Переверните — и обжарьте с другой стороны. Готово!