Действительно интересный рецепт лимонного торта! Нежное песочное тесто в сочетании с лимонным кремом и безе. Торт обладает ярко выраженной кислинкой, а все за счет наличия цитрусовых. Попробуйте! Ни один праздник не обходится без традиционного десерта — торта. Если виновник торжества или гости дома любят цитрусовые, наверняка данный десерт придется им по вкусу. Яркий лимонный аромат в сочетании с воздушным безе создадут настоящую праздничную атмосферу. Теперь вы знаете, как приготовить лимонный торт в домашних условиях!Количество порций: 5-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 73 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 5 порцийМука — 1,5 СтаканаВода — 2 Ст. ложкиСоль — 1/1, Чайных ложкиСода пищевая — 1/1, Чайных ложкиМасло сливочное — 100 ГраммЛимоны — 3 ШтукиЯйца — 4 ШтукиСахар — 1 СтаканКрахмал картофельный — 2 Ст. ложкиСахарная пудра — 3 Ст. ложкиПошаговоМуку просеиваем с солью и содой. Перемешиваем.Сливочное масло нарезаем кусочками и добавляем к муке.Замесите эластичное тесто руками, делайте все быстро, чтобы масло не растаяло. Заверните тесто в целлофан и поместите в холодильник на 40 минут.Форму для запекания застелите фольгой. Тесто раскатайте и переложите в форму, сформировав бортики. Выпекайте в духовке 25 минут, температура 180 градусов.Лимоны хорошо промойте и высушите. Цедру натрите на мелкой терке. Отдельно выдавите сок.Отделите желтки от белков.Желтки взбиваем со стаканом сахара до увеличения массы.Добавьте к желткам крахмал, тертую цедру и сок лимона. Повторно взбейте.Теперь перелейте массу в сотейник и прогрейте на медленном огне до загустения, постоянно помешивая.Распределяем остывший лимонный крем на корж. Белки взбиваем с сахарной пудрой. Должна выйти плотная пена. Выкладываем ее на лимонный слой.Выпекаем торт в духовке еще 15 минут. Температура 180 градусов. Затем выключите огонь, приоткройте крышку духовки и дайте выпечке постоять так 5-10 минут.Торт остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать лимонный торт, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
@lidiyap, рецепт лимонного торта ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!