Пожалуй, это самая нежная творожная запеканка из всех, которых мне приходилось готовить и пробовать. Нежнейшая творожная масса с ароматом и вкусом кокоса не оставит равнодушным тех, кто любит кокос, как люблю его я.Запеканка готовится без грамма муки и жиров, только тот жир, который содержит творог. Поэтому такую запеканку смело можно отнести к диетическим.Творог для запеканки нужен сухой, тогда она не расползётся, а будет держать форму. Ещё я писала ранее, что именно творожные запеканки мне нравится выпекать именно в мультиварке, на мой вкус они получаются более с насыщенным вкусом и нежнее чем те, что выпекаем в духовке. Но выбор за вами, из данных пропорций, если вы будете выпекать в духовке, потребуется около 1 часа при 170°С.Я же покажу, как я её готовила в мультиварке.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: На паруНам понадобится: МультиваркаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 1 час 15 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 209 килокалорийПовод: Десерт, перекус, завтракИнгредиенты на 8 порцийКокосовая стружка 75 гКрахмал кукурузный 3 ст. л.Масло сливочное 1 ст. л.Сахар 150 гСахар ванильный 1 ч. л.Творог 1000 гЯйца куриные 3 шт.ПошаговоПриготовим ингредиенты для запеканки: творог, яйца, сахар, крахмал, кокосовая стружка, ванильный сахар и масло для смазывания формы.Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пену.Добавить творог и растереть до однородности.Всыпать крахмал, перемешать.Добавить кокосовую стружку и перемешать до однородности.Вылить творожную массу в смазанную чашу мультиварки, установить режим «Выпечка» на 1 час 15 минут и готовить до сигнала.После сигнала оставить запеканку в чаше с открытой крышкой ещё минут на 30.Затем аккуратно перевернуть на блюдо и полностью остудить.