Непростой рецепт плетенок с корицей и кунжутом украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 283 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 283 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийМука пшеничная высшего сорта 2 стак.Дрожжи прессованные 30 г.Сахар 3 ст. ложкМолоко 200 мл.Куриное яйцо 2 шт.Сметана 1 ст. ложкПодсолнечное масло 1 ст. ложкМаргарин 50 г.Кунжут 1 ст. ложкКорица 2 ч. ложкСахар ванильный 1 ч. ложкПоваренная соль 2 г.ПошаговоДля того чтобы испечь сдобные булочки - плетенки с корицей и кунжутом мы должны подготовить все продукты из которых будем готовить.В первую очередь подготовим дрожжи. В отдельной посуде смешиваем дрожжи с сахаром и заливаем теплым (но не горячим!) молоком, хорошо перемешиваем и даем постоять в тепле 10-15 минут. Ждем пока появится «шапочка» из пены.В широкую миску просеиваем муку со щепоткой соли и добавляем охлажденный маргарин или сливочное масло. Разминаем все руками, масло должно хорошо перемешаться с мукой.Добавляем в мучную смесь одно яйцо и сметану, перемешиваем ложкой с мукой. Затем вливаем дрожжи разведенные с молоком и сахаром, добавляем немного ванильного сахара. Мешаем все ложкой.Когда соединим и перемешаем все ингредиенты, начинаем месить тесто руками. Возможно понадобиться добавить еще муки.Месим тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и гладким. Когда замешиваете, то буквально чувствуете, как оно подходит и увеличивается в ваших руках. Тесто получается очень мягким. Смазываем его растительным маслом. Также смазываем маслом миску под тестом. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место минимум на 40-50 минут.Перед тем как разделывать тесто и формировать из него выпечку, включаем духовку и смазываем противень растительным маслом или застилаем пергаментной бумагой.От основного теста отрываем по небольшому кусочку и формируем из него продолговатую, не очень тонкую соломку. Делаем таких 3 штуки и скрепляем их у основания.Заплетаем из теста косичку и снова защипываем нижний край.Из остального теста также формируем плетенки. Смазываем изделия взбитым яйцом.В небольшой мисочке смешаем сахар, корицу, ванильный сахар и кунжут.Посыпаем ароматной смесью наши плетенки. И отправляем их в разогретую духовку (180-200 градусов) на 25-30 минут.Когда сдоба хорошо зарумянится, достаем противень и даем булочкам немного остыть.Выкладываем плетенки на подходящую тарелку или корзинку и подаем. Приятного аппетита!