Блинчики на сливках отличаются от обычных блинчиков более нежной текстурой, оно и понятно - сливки жирнее молока! Приготовьте блинчики на сливках, может быть, этот рецепт станет фирменным. Блинчики на сливках я выпекаю только по какому-нибудь особенному случаю, когда нужны нежные воздушные блинчики высочайшего качества. Они одинаково хорошо сочетаются и с клубникой и с икрой! Только можно немного уменьшить количество сахара, если начинка будет не сладкой. Блинчики на сливках можно подавать с разными сладкими соусами. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 6-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, БлинчикиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 49 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 6 порцийСливки — 600-700 ГраммМука — 100-150 ГраммЯйцо — 4 ШтукиСахар — 4 Ст. ложкиМасло растительное — 4 Ст. ложкиВанилин — По вкусуСоль — По вкусуПошаговоПодготовить сливки.Отделить белки от желтков, добавить сахар.Растереть желтки до белого состояния.Муку смешать со сливками, добавить желтки и взбитые белки, ванилин и ложку масла.Аккуратно размешайте все в однородную массу. Дать постоять полчасика.Блинчики выпекать на разогретой сковороде.Приятного аппетита!