Эта запеканка из брокколи отлично подойдет ,чтобы быстро перекусить с утра или в обеденное время. К тому же брокколи - это супер полезный овощ, богатый витаминами и минералами! Сегодня для вас хороший и простой рецепт приготовления запеканки из брокколи в духовке. Все что понадобится это: это овощи, сыр, молоко, яйца, сливки и мука, и конечно же специи и пряные травы. При отсутствии у вас брокколи не расстраивайтесь, его можно заменить, например цветной капустой или цуккини. На вкус, это конечно же повлияет, но не критично. Если любите острые блюда - воспользуйтесь дополнительными специями и приправами на свое усмотрение, главное не переборщить. Удачного приготовления!Количество порций: 5-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗапеканкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 55 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 5 порцийБрокколи — 400 ГраммЯйца — 4 ШтукиМолоко — 120 МиллилитровСливки — 3 СтаканаГорчица — 1 Ст. ложкаМука — 3 Ст. ложкиСыр твердый — 150 ГраммМускатный орех — 0,5 Чайных ложкиПерец — По вкусуСоль — По вкусуПошаговоОпустите брокколи в кипящую подсоленную воду на пять минут. Затем сливаем воду и опускаем брокколи в ледяную воду, чтобы она сохранила свой зеленый насыщенный цвет.Воду с брокколи слейте, духовку нагрейте до 200 градусов. Венчиком взбейте яйца.Добавьте молоко и сливки, продолжайте взбивать.Теперь добавляем горчицу.Просейте муку в яичную смесь. Перемешайте.Посолите и поперчите, добавьте мускатный орех. Все тщательно перемешайте.Добавьте 2/2, твердого сыра, перемешайте.Форму для выпечки смажьте растительным маслом.Выложите в форму брокколи.Залейте брокколи тестом.Сверху присыпьте оставшимся сыром. Поставьте в разогретую духовку на 35-40 минут.Готово! Приятного аппетита!