Торт Поцелуй негра

Ароматный, очень вкусный шоколадный торт, оторваться невозможно!

Торт Поцелуй негра очень легко приготовить, к тому же все ингредиенты есть в каждом холодильнике. Торт понравился тем, что хотя вкус у него шоколадный, но он не приторно-сладкий. Бисквит получается высоким, поэтому можно смело готовить на праздник, справятся даже дети. Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 26-28 см.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 18 порций
• Количество калории: 318 килокалорий

Ингредиенты на 18 порций

• Для бисквита:
• Яйца 4 шт.
• Сахар 2 стак. (200 мл)
• Какао - порошок 40 гр
• Кефир 2 стак. (200 мл)
• Сливочное масло 200 гр
• Мука 2 стак. (200 мл)
• Сода пищевая 1 чайн. л.
• Для крема:
• Какао - порошок 40 гр
• Сметана (20%) 375 гр
• Сахар 1 стак. (200 мл)
• Дополнительно:
• Шоколад 100 гр
• Грецкие орехи 1 стак. (200 мл)

Пошагово

1. Ингредиенты.
2. Готовим бисквит. Смешиваем сахар и какао, чтобы не было комочков, и взбиваем с яйцами.
3. В теплый кефир добавляем соду и вмешиваем в тесто. Затем вмешиваем растопленное сливочное масло.
4. Затем добавляем муку и перемешиваем до однородной консистенции.
5. Форму выложить пергаментной бумагой, смазать маслом и вылить тесто. Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов.
6. А пока приготовим крем. Взбиваем сметану, постепенно добавляя сахар, смешанный с какао. Ставим готовый крем в холодильник.
7. Измельчаем грецкие орехи.
8. Готовый остывший бисквит разрезаем на 2 коржа (или можете выпечь отдельно 2 коржа, предварительно разделив тесто на 2 части).
9. Достаем из холодильника загустевший крем, смазываем корж. Сверху посыпаем орехами.
10. Накрываем вторым коржом, сверху смазываем кремом. Бока торта можно полностью обмазать кремом или оставить стекающими каплями.
11. Для украшения используем шоколад. Соскабливаем ножом шоколадную стружку.
12. И посыпаем верх торта (для имитации кудряшек негра).
13. Нарезаем торт и зовем всех пить чай. Отрезаем себе заслуженный большой кусок торта. Приятного аппетита!
14. - По желанию, крем можно оставить белым и не добавлять какао.
15. - Для замены грецких орехов можете использовать семечки или другие орехи.
16. - Если у вас форма для выпечки меньшего диаметра, то разделите готовое тесто на 3 части и выпекайте каждый корж отдельно.