Потрясающе вкусный и ароматный пирог с тыквой сквош и сыром рокфор напоминает одну из вариаций на тему французского киша. Приготовление такого пирога не отнимет у вас много времени и сил.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 153 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 5 порцийТесто бризе 1 листТыква сквош небольшая 1 шт.Лук небольшой 1 шт.Рокфор 80 гФундук 1 горстьЯйцо куриное 1 шт.Сливки 33% жирности 120 млСоль, перец по вкусуМасло оливковое по необходимостиПошаговоТыкву сквош очистить, удалить семечки и нарезать маленькими кубиками. Выложить их на противень, посолить, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 25 минут.Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить его на горячей сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.Форму для выпечки слегка смазать оливковым маслом и выложить в нее тесто. Сверху равномерно распределить запеченную тыкву, лук и фундук. Посыпать мелко нарубленным (или раскрошенным руками) сыром рокфор.В миске взбить яйцо со сливками, посолив и поперчив. Залить полученной смесью пирог.Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35 минут. Подавать пирог с листовым салатом.