Панна-котта из-за своего необычного названия воспринимается как нечто изысканное и сложное. На самом же деле это просто заварные сливки с желатином и сахаром. Готовить панна-котту невероятно просто. Отличный вариант десерта к лету.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка, ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 157 килокалорийПовод: 3 часаИнгредиенты на 5 порцийСливки 35% 700 млЖелатин 2 упаковкаСахар 5-7 ст. л.Ваниль 2-3 упаковиКлубника по вкусуМята для украшенияКлубничный джем 4 ст. л.ПошаговоСмешиваем сахар со сливками в кастрюле и ставим на средний огонь. Помешивая, растворяем сахар в сливках. Как только сахар растворился, выключаем газ. Важно: сливки ни в коем случае не должны закипеть.Остужаем сливочную смесь. Затем добавляем ванилин и желатин. Все перемешиваем и оставляем на пару минут. В это время берем формочки, в которых будет ваша будущая панна - котта. Они могут быть любыми. Вполне можно использовать обычные стаканы. На дно кладем клубничный джем.Ставим кастрюлю на средний огонь и помешиваем. Когда желатин растворится в сливках, разливаем панна - котту в формочки поверх джема.Ставим панна - котту в холодильник на 2-3 часа. Важно: европейские холодильники обычно холоднее, чем американские, поэтому последнему требуется в два раза больше времени, чтобы охладить продукт.В виде финальных штрихов перед подачей украшаем готовый десерт ягодами клубники и мятой. Можно посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!