Котлеты из кусочков филе (или рубленые котлеты) - замечательное блюдо. Котлеты прекрасно сочетаются с различными гарнирами, например, с картофельным пюре, гречкой или макаронами. Рекомендую! Мелко нарезаем филе и добавляем к нему измельченные лук и чеснок, также кладем специи. Добавляем к фаршу яйцо, замоченный в молоке хлеб и зелень. Тщательно перемешиваем все руками и оставляем настояться на 10 минут. Разогреваем в сковороде масло, ложкой выкладываем котлеты и обжариваем их с двух сторон до готовности. Удачи!Количество порций: 10-12Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 294 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 10 порцийКуриное филе — 400 ГраммЛук репчатый — 150 ГраммХлеб серый — 100 ГраммМолоко — 200 ГраммМука — 50 ГраммЯйцо — 1 ШтукаЧеснок — 3 ЗубчикаЗелень — По вкусуМасло растительное — По вкусуПошаговоКуриное филе промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем кусочками чуть меньше среднего.Добавляем измельченный лук и пропущенный через пресс чеснок.Добавьте любимые специи, соль и перец. Тщательно перемешайте.Хлеб разломайте на мелкие кусочки и залейте молоком. Оставьте на 15 минут, чтобы он размяк.Добавляем к фаршу яйцо.Размякший хлеб нужно «помять» руками и добавить его к фаршу.Также добавляем измельченную зелень. Руками вымешиваем все до однородности и оставляем на 10 минут.Разогрейте в сковороде масло. Ложкой выкладываем котлеты и обжариваем их с обеих сторон до золотистой корочки.Приятного аппетита!