Торт "Единичка для девочки"

Если у вас или ваших близких близится первый день рождения крохи, тогда предлагаю вам сделать отличный сюрприз для гостей - торт Единичка для девочки в домашних условиях.

Предлагаю вам подробный рецепт торта Единичка для девочки. Для его приготовления необязательно быть обученным кондитером, достаточно лишь иметь большое желание сделать красивый торт.

Количество порций: 1

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 8 ч
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 118 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 1 порцию

• Бисквит — 1 Штука (10 яиц, 5 ст. л. муки, 5 ст. л. крахмала)
• Сметана — 450 Грамм
• Творог — 200 Грамм
• Сахар — 150 Грамм
• Персики — 6 Штук (или другие фрукты, ягоды)
• Молоко — 100 Миллилитров
• Сливочное масло — 300 Грамм
• Сгущенка — 70 Грамм
• Мастика — 1 По вкусу

Пошагово

1. Для начала необходимо испечь бисквит. Белки взбить с сахаром, желтки отдельно взбить с сахаром. Добавить крахмал и муку. Соединить аккуратно белки с желтками. Выпекать бисквит около 15-20 минут, готовность проверить спичкой или зубочисткой. Остывший бисквит разрезать на кусочки, каждый разделить вдоль. Выложить в форме единицы.
2. Снять верхний слой. При желании пропитать сиропом.
3. Каждый кондитер может сам решить, как сделать торт Единичка для девочки. Это может быть любой корж и крем, тут вопрос скорее в оформлении. В данном варианте сметану взбить с сахаром. Соединить с протертым творогом. Тщательно взбить.
4. Частью крема смазать корж.
5. Выложить слой нарезанных персиков. Можно использовать консервированные или свежие ягоды, фрукты.
6. Накрыть коржом. Снова смазать кремом.
7. Отправить торт в холодильник. Через 2-3 часа можно продолжить работу. Приготовить масляный крем - сливочное масло взбить со сгущенкой. Наложить тонким слоем несколько раз. Последний раз разровнять.
8. Мастику разровнять тонким слоем.
9. Покрыть тортик мастикой, убирая изгибы.
10. Плотно разровнять верх и боковинки тортика.
11. Обрезать излишки.
12. Украсить бабочками и цветочками из мастики.
13. Как вариант можно украсить торт цветной мастикой и несколькими фигурками.