Весьма оригинальный десерт, которого вы, скорее всего, никогда не пробовали - гречневый торт с творогом. Делюсь его рецептом. Гречневый торт - весьма простое, но очень вкусное угощение к чаю или кофе. Его одинаково хорошо принимают и дети, и взрослые. Готовится он, по сравнению с другими тортами, без особых хлопот, поэтому стоит взять на вооружение этот рецепт. Желаю кулинарных успехов! Количество порций: 6-7Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 206 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 6 порцийСливочное масло — 200 ГраммСахар — 300 ГраммМука гречневая — 250 ГраммЯйца — 5 ШтукСливки (20-22% жирности) — 400 МиллилитровТворог (5-9% жирности) — 400 ГраммЖелатин — 15 ГраммСахар ванильный — 10 ГраммГрецкий орех — 50 ГраммПошаговоСливочное масло растопить, добавить в него желтки и 150 гр. сахара. Взбиваем до однородности.Добавляем в смесь муку и месим тесто. Тесто должно получиться мягким и весьма густым.В другой емкости взбиваем белки и небольшое (50 г) количество сахара. Должна получиться такая пена, как на фото.Добавляем взбитые белки в тесто, хорошенько перемешиваем.Берем противень, стелем на него кондитерскую бумагу. Получившееся тесто равномерно распределяем по противню. Противень ставим в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем полчаса.Творог перемешиваем со сливками и предварительно замоченным в 3 ст. л. воды желатином. Сюда же добавляем оставшийся сахар. Хорошо перемешиваем.Приготовившийся в духовке корж режем пополам.На оба коржа выливаем начинку, равномерно распределяем, затем кладем один корж на другой (так, чтобы образовался тортик), присыпаем грецкими орехами - и гречневый торт готов!