пирог очень вкусный и идеально подойдет для вечерних посиделок) без яиц, вегетарианцам посвящается)Количество порций: 8-10Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 246 килокалорийПовод: На полдникИнгредиенты на 8 порцийтворог — 300-350 Граммсахар коричневый Мистраль — 2 Стаканасметана 20 процентов жир — 200 Граммсыр маскарпоне — 5 Ст. ложекмасло сливочное — 250 Грамммука — 3 Стаканасода — 1 Чайная ложкабанан — 2 ШтукиПошаговосначала сделаем тесто. Масло растопим в кастрюльке, добавим туда сахар. Мешаем до полного его растворения. Туда же положим 4 столовые ложки сметаны, добавим сметану, затем, постепенно вымешивая, добавляем муку, соду и месим тето до туго - эластичного состояния, пока от рук не отлипает - месим. Когда получилось то, что надо, делаем из теста 4-5 колобков и отправляем их в холодильник.делаем начинку - смешиваем творог, сметану, сахар и маскарпоне до однородного состояния.достаем колобки из холодильника, берем форму(у меня разъемная), обмазываем маслом и посыпаем манкой или мукой. Натираем в форму тесто, чтобы равномерно закрылось дно, делаем бортики по диаметру, желательно, чтобы слой был не тонким.выкладываем порезанный на кружочки банан в форму с тестом.на банан выкладываем творожную начинкунатираем на терке оставшееся тесто сверху начинки и равномерно распределяем его) Пирог отправляем в духовку, на 40-45 минут 180 градусной температурыкогда пирог зарумянится и пойдет восхитительный аромат - его можно доставать. Только разрезать пирог можно только когда творог внутри застынет - это должно 2-3 часа пройти, просто оставьте его остывать)