Этот потрясающе вкусный и аппетитный кекс готовится из кокосовой муки. Банан придает ему очень интересный и сладкий вкус и отвечает за моментальное поднятие настроения и сил. Такой кекс, определенно, претендует на звание самого любимого десерта.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Десерт, ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 185 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 5 порцийЯйца 2 шт.Бананы 2 шт.Кокосовое молоко (жидкое) 1/1, стаканаКокосовая мука 1/1, стаканаСода 1/1, ч. л.Экстракт ванили 1 ч. л.Морская соль щепоткаМелко порубленные сухофрукты, орехи или шоколад по вкусуПошаговоРазогреть духовку до 180 градусов.Взбить блендером яйца, кокосовое молоко, соль, ваниль, бананы.Вылить полученную смесь в миску. Добавить кокосовую муку и соду. Тщательно перемешать.Добавить все остальные ингредиенты. Еще раз перемешать.Выложить в форму для кексов или в одну форму.Выпекать в течение 20–22 минут.После дать остыть в течение 30 минут.