Морковные котлеты — очень хороший вариант овощного гарнира или даже основного блюда для тех, кто не особенно любит мясо. Морковные котлеты легко готовить, а есть их можно даже детям. Морковь, будучи основным ингредиентом этого блюда, дает готовым котлетам множество полезных свойств: увеличивает содержание клетчатки в вашем рационе, обеспечивает отличную дозу каротина, и вообще придает жизнерадостный оранжевый оттенок еде, улучшая настроение.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Котлеты, ОвощиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 193 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийМорковь 600 гМука пшеничная 100 гСоль ½ ч. л.Яйцо куриное 2 шт.Растительное масло 50 млПошаговоМорковь очистить и натереть на крупной терке.К натертой моркови добавьте 2 взбитых яйца, муку и соль. Тщательно перемешайте. Теперь оставьте массу постоять 10-15 минут, чтобы морковь немного дала сок и смесь стала более мягкой.В разогретую сковороду налейте немного масла. Столовой ложкой берите морковную смесь, придавайте каждой части форму котлеты, обваливайте в муке и кладите на сковороду. Готовить котлеты нужно на небольшом огне под крышкой, обжаривая с двух сторон. Подавать котлеты лучше всего со сметаной.