Творожные блинчики

Простой рецепт творожных блинчиков русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 332 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Жарка, Фарширование
• Нам понадобится: Блинница

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 332 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 20 порций

• Яйца 2 шт.
• Молоко 400 грамм
• Соль 2 щепотки
• Сахар 3 столовые ложки
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Мука 1 стакан
• Творог для начинки 500 грамм
• Сахар для начинки 4 сьоловые ложки
• Яйца для начинки 2 шт

Пошагово

1. Яйца 2 штуки, сахар 3 ст. л. и соль взбиваем блендером. Заливаем растительного масла и ещё раз хорошо взбиваем.
2. Наливаем молоко и ложкой помешаем что бы не вспенилось.
3. Добавляем муку.
4. Взбиваем миксером до однородной массы.
5. Подготовим масло для смазывания сковороды и половник для равномерного вливания смеси на сковороду.
6. Смазываем сковороду.
7. Обжариваем блин в обоих сторон.
8. Готовим начинку. Взбиваем 2 яйца и сахар, засыпаем творог и хорошо вилкой размельчаем его. Надо что бы получилась смесь с минимум комочков.
9. Вот и готовы наши блинчики и начинка.
10. Каждый блин смазываем не толстым слоем творожной начинки.
11. Заворачиваем и откладываем в отдельную тарелочку.