Всем любителям шашлыков посвящаю этот классический рецепт вкусного шашлыка из баранины. Таким способом, с гранатовым соком, его запекают на Ближнем Востоке. Потрясающе сочное мясо получается! Лично я баранину как-то не очень люблю, но вот этот рецепт приготовления вкусного шашлыка из баранины, без преувеличения, запал мне в душу! Кисловатый соус делает чудеса - специфический запах пропадает, и мясо получается очень мягким, даже если барашек вам попался и не самый, так скажем, юный. Словом, расскажу, как сделать вкусный шашлык из баранины, а вы уж поэкспериментируйте и с другими видами мяса, думаю, тоже вкусно будет!Количество порций: 5-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ШашлыкСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 324 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 5 порцийБаранина — 2 КилограммаЛук — 1 КилограммЧеснок — По вкусуСпеции — По вкусуЛимонный сок — По вкусуМасло растительное — 2 Ст. ложкиГранатовый соус — 2 Ст. ложки (или 100 мл сока )ПошаговоМясо режем кусочками, помещаем в миску. Сюда же - измельченный лук и соль. Мнем руками немного.Добавляем специи по вкусу (лучше всего - свежие, только измельченные), лимонный сок и измельченный чеснок.Заливаем соком или соусом, добавим растительное масло, и оставим настояться, как обычно, как можно дольше.Затем, как обычно, на мангале жарим шашлыки.Приятного вам аппетита!