У каждой хозяйки есть свой вариант быстрой выпечки, но если вы еще в поисках, то разрешите предложить этот простой рецепт пирога со смородиной на кефире. Ничего нового тут нет, все предельно просто и понятно. Для тех, кто любит сладенькое на быструю руку - просто идеальный вариант. Такой пирог со смородиной на кефире в домашних условиях придет на выручку не раз в сезон ягод, так что запоминайте рецепт.Количество порций: 1Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 142 килокалорийПовод: На природуИнгредиенты на 1 порциюСливочное масло — 200 Грамм (можно маргарин)Сахар — 150-200 ГраммМука — 550-650 ГраммКефир — 200 МиллилитровВанилин — 1 ЩепоткаСода — 1 Чайная ложка (с горкой)Смородина — 100-150 ГраммПошаговоСливочное масло комнатной температуры (в рецепт приготовления пирога со смородиной на кефире можно использовать также и маргарин) соединить в глубокой мисочке с сахаром и ванилином.Взбивать венчиком или растирать до однородной консистенции.Влить кефир, добавить соду и начать снова взбивать. Масса должна получаться воздушной и однородной.Всыпать постепенно просеянную муку, замешивая тесто.В конечном счете получится вот такое, не слишком крутое тесто.Застелить форму или противень пергаментом. Выложить тесто и разровнять. Ягоды вымыть и как следует обсушить. Выложить сверху, стараясь немного утопить их в тесте. При желании можно предварительно обвалять ягоды в ложке крахмала.Отправить в разогретую духовку минут на 40-45. Когда пирог со смородиной на кефире в домашних условиях зарумянится, его можно доставать. Немного остудив, нарезать порционными кусочками и при желании присыпать сахарной пудрой.