Мягкое печенье с арахисовым маслом

Простой рецепт мягкого печенья с арахисовым маслом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 175 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 175 килокалорий

Ингредиенты на 1 порцию

• Тростниковый сахар 100 г
• Сахар мусковадо 110 г
• Сливочное масло 110 г
• Арахисовая паста 100 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Пшеничная цельномолотая мука 160 г
• Разрыхлитель ½ чайной ложки
• Сода ¼ чайной ложки
• Соль ¼ г

Пошагово

1. Масло комнатной температуры взбить до кремового состояния. Добавить 2 вида сахара, взбить до получения пышной массы. Добавить арахисовую пасту и яйцо, снова хорошенько взбить до однородности.
2. Отдельно смешать муку, соду, разрыхлитель. Всыпать сухую смесь к масляной массе, хорошенько взбить.
3. Отправить тесто в холодильник как минимум на 3 часа.
4. В это время разогреть духовку до 160 градусов по Цельсию.
5. Из готового теста образовать небольшие шарики (диаметр 3,5 см). Расположить их на выстланной бумагой для выпечки противень на расстоянии пару сантиметров друг от друга. Надавить на шарики вилкой так, чтобы получился рисунок крест - накрест.
6. Выпекать 15 минут максимум. По приготовлению оставить на пару минут на противне, затем поместить до полного остывания на решётку.

Для получения более мягкой консистенции лучше использовать пасту без кусочков. Для особой глубины вкуса можно добавить 1/4 ложку корицы. Для приготовления более хрустящего печенья, используйте пасту с кусочками и выпекайте при 180 градусов в течение 10 минут.