Попробуйте вкусный, аппетитный и сладкий кекс с бананами и изюмом. Рецепт очень простой, можно приготовить на полдник для всей семьи. Показываю и рассказываю, как приготовить вкусный кекс с изюмом! Кекс с изюмом получится вкусным, если изюм предварительно запарить, чтобы он был мягким и потом к зубам не приставал. Также такой кекс можно готовить без бананов, а сделать его, например, шоколадным. Чтобы приготовить вкусный кекс с изюмом, также обязательно добавьте ванильную эссенцию (или просто ванилин) - приятный аромат гарантирован!Количество порций: 5-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, КексыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 125 килокалорийПовод: На полдникИнгредиенты на 5 порцийБанан — 3 ШтукиМука — 200 ГраммПекарский порошок — 2 Чайных ложкиМасло сливочное — 100 ГраммЯйца — 2 ШтукиСахар — 0,5 СтаканаВанильная эссенция — 1 Ст. ложкаЙогурт — 3 Ст. ложкиИзюм — 125 ГраммПошаговоПодготовьте все необходимые ингредиенты.Мякоть бананов раздавите вилкой в пюре. Отставьте пока в сторону.В отдельной ёмкости взбейте сахар с маслом и яйцами до однородной массы.Потом добавьте ванильную эссенцию, хорошенько перемешайте.В яичную смесь добавьте йогурт и бананы.Постепенно добавьте в смесь просеянную муку и пекарский порошок. Замесите тесто.Добавьте в тесто изюм.Смажьте форму маслом, застелите пергаментом для выпечки. Духовку разогрейте до 180 градусов.Выложите тесто в форму, присыпьте коричневым сахаром (по желанию). Это придаст тесту румяную корочку. Отправьте в разогретую духовку на 45-60 минут (зависит от объема формы и толщины кекса в итоге). Готовность проверяйте зубочисткой.Готовому вкусному кексу с изюмом дайте остыть минут 10-15.Подавайте с чаем или кофе. Приятного аппетита!