Очень захотелось мне испечь оладьи без яиц с малиной и не зря. Оладушки получились безумно вкусными, пышными и ароматными. Подать их можно с джемом или мёдом к чашечке чая.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Блины и оладьиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 38Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 220 килокалорийПовод: На завтрак, Для детей, К чаю, На скорую руку, На Масленицу, На полдникИнгредиенты на 6 порцийКефир — 1 стак.Мука пшеничная — 1 стак.Сода — 0.3 ч. л.Соль (щепотка)Сахар — 2-3 ст. л.Малина свежая — 50 гМасло подсолнечное рафинированное (для жарки)ПошаговоВ глубокую посуду налить кефир комнатной температуры, добавить сахар, соль и соду. Перемешать.Просеять в тесто муку и размешать ложкой.Добавить в тесто сухую малину, перемешивать аккуратно, стараясь сохранить целостность ягод.Сковороду хорошо разогреть, смазать маслом. Столовой ложкой сформировать оладьи, подрумянить с одной стороны.Затем оладьи перевернуть и обжарить с другой стороны.Сложить оладьи стопочкой, полить джемом. Горячими подать к столу. Приятного аппетита!